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铁皮石斛的功效与作用及食用方法,鲜食可清热养阴生津/铁皮石斛做法一览

时间:2022-12-06 20:23 来源:非凡植物网 作者:admin
导读:前一阵子看了一个节目介绍了一种叫做石斛的药材,经过查询之后才知道,这种药材对于人体的好处有很多;石斛的种类也是不同的,比较常见的就是铁皮石斛这种,不仅是药材,也是能够食用的,...

  前一阵子看了一个节目介绍了一种叫做石斛的药材,经过查询之后才知道,这种药材对于人体的好处有很多;石斛的种类也是不同的,比较常见的就是铁皮石斛这种,不仅是药材,也是能够食用的,那么铁皮石斛的功效与作用及食用方法分别是什么呢?大家应该都比较的好奇,针对这一问题,接下来我们就一起来具体的了解一下吧。

  1.鲜吃

  新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

  具体操作:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。

  直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。

铁皮石斛

  2.鲜榨汁

  铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。

  具体操作:取10克左右新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块),大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续……大概1分钟即可,最后过滤一下就可饮用了。

  3.煎汤

  铁皮石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。

  具体操作:取新鲜铁皮石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。

  直接功效:促进胃液、帮助消化。

  4.泡茶

  铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

  具体操作:取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。

  直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用铁皮石斛花泡饮的话,还能清心解郁。

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