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哪三种情况不宜吃柿子?饭前饭后/糖尿病/涩柿不要吃

时间:2022-11-18 20:02 来源:非凡植物网 作者:admin
导读:一到秋天柿子收获季节市面上就会有很多卖柿子的,汁多味甘的柿子很受大家的喜爱,但是其实柿子并不是所有人都适合吃,得分情况来吃,像是饭前饭后,糖尿病患者或者采摘到比较涩口的柿子

  一到秋天柿子收获季节市面上就会有很多卖柿子的,汁多味甘的柿子很受大家的喜爱,但是其实柿子并不是所有人都适合吃,得分情况来吃,像是饭前饭后,糖尿病患者或者采摘到比较涩口的柿子都是不适合吃的,只要注意这些情况就行。

  新鲜的柿子有很高的食疗营养价值,中医学认为,柿子性味甘涩,微寒无毒,可清热润燥,化痰止咳。主治咳嗽、烦热口渴、吐血和口疮等症。鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶等都是治病疗疾的药物。

  柿子中的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素含量特别丰富。一个成熟的柿子中碳水化合物含量大约有15%,膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素等矿物元素、微量元素和维生素含量特别高。柿子呈金黄色,色泽鲜艳、多汁柔软、香甜可口、老少皆宜。

  虽然柿子营养价值这么高,但并非人人合适。很多身体本身患有慢性病的朋友,柿子吃多了会有不良反应。

柿子

  1、饭前饭后不宜吃柿子:

  柿子中的单宁类物质能和蛋白质结合,从而使其不溶,因此,会使得胃肠中的消化酶活性下降,因此,如果消化功能不太好,饭前饭后最好不要吃柿子,如果胃肠功能非常好,偶尔吃一个柿子也无大碍。

  另外柿子里含有大量鞣酸和果胶,很容易在胃肠形成难消化的胶状物质导致结石和梗阻。老年人本身肠道蠕动速度就慢,再吃很多柿子,就很容易出事了。

  2、糖尿病患者不宜吃柿子:

  大多数水果都有较高的含糖量,所以在依赖水果支撑饱腹感的时候,如果不太注重水果的量,用水果来代替主食,很容易摄入过多糖分。

  柿子中含有10.8%的糖分,这些糖分基本上都是简单的双糖和单糖,食用后很容易被吸收,会导致血糖上升,所以不适合糖尿病患者食用。

  3、太涩的柿子不要吃:

  涩柿子中含有比较高量的鞣酸,大量摄入鞣酸,同时胃中又有很多蛋白,它们会结合形成不溶性复合物,同时鞣酸还能让胃蛋白酶失去活性。再加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”。

  吃柿子选择成熟度比较高、甜度比较高的,就可以相对避免这个问题了。

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