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为什么吃梨感觉有颗粒感?是正常情况/果肉中成团石细胞导致(梨的种类)

时间:2022-11-20 22:20 来源:非凡植物网 作者:admin
导读:梨子的价格便宜,而且对咳嗽有奇效,其口感清甜,水分很多,很多人在吃梨的时候总感觉梨里面有颗粒物,觉得口感不是那么好,那么为什么有时候吃梨总感觉里面有颗粒物?下面一起来了解一下

  梨子的价格便宜,而且对咳嗽有奇效,其口感清甜,水分很多,很多人在吃梨的时候总感觉梨里面有颗粒物,觉得口感不是那么好,那么为什么有时候吃梨总感觉里面有颗粒物?下面一起来了解一下。

  一、为什么有时候吃梨总感觉里面有颗粒物?

  梨的沙粒感实际上是果肉中成团的石细胞导致的。石细胞是一种厚壁细胞,其细胞壁很坚硬,很厚,因此吃起来总感觉里面有颗粒物。

  而且大家有没有发现,这种沙粒口感,在果肉部分要少的多,而果心和表皮部分最为明显,成熟的梨颗粒感要少很多,相对于生梨石细胞也少了一些,所以说大家尽量挑选成熟的梨子。

梨子

  二、梨子的种类有哪些?

  1、库尔勒香梨

  库尔勒香梨顾名思义产自于新疆库尔勒,在所有的品种中,库尔勒香梨外貌椭圆,个头较小,但是它皮薄爽口,味香汁多,营养丰富。

  2、苹果梨

  苹果梨主要是产于吉林省,因为它果皮上带有黄中透红,长得比较扁圆,特别像苹果,所以被称为苹果梨。它产于东北,果肉爽口清脆,果实能够抗寒丰产,被称为“北方梨中之秀”。

  3、鸭梨

  鸭梨在叶柄梨头处凸起,长得像鸭头而出名,遂被称为鸭梨,是河北省魏县的古老品种。它的产量较高,适应能力较强,耐贮藏,耐运输。

  4、雪花梨

  雪花梨是河北的特产,它的果皮较为粗糙,为深绿色,有点硬。果肉香脆多汁,鲜甜可口,含有丰富的蛋白质、糖等诸多营养物质。也是加工成梨汁、梨罐头等食品的品种。

  5、南果梨

  南果梨是世界梨果种的稀有品种,属于中国辽宁省的特产,该梨以其果肉细腻、色泽鲜艳、风味香浓、爽口多汁而深受国内外友人赞誉,素有“梨中之王”美誉。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮,方能把果实的口感、色泽、气味充分显露出来。

  以上就是关于为什么有时候吃梨总感觉里面有颗粒物和梨子的种类有哪些的介绍了,梨子果肉白嫩,香味浓郁,水分很足,秋冬季节多吃梨对身体非常有好处。

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