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板栗快速去壳去皮方法详解?用冷冻/热泡/切花刀方法去壳很快

时间:2022-11-20 22:22 来源:非凡植物网 作者:admin
导读:板栗是一种很好吃的坚果,不少人都喜欢买着吃,它可以生吃,也可以用来炖鸡肉吃,营养丰富。那么板栗如何快速去壳去皮呢?下面小编就来给大家介绍几个简单又管用的技巧。 1、冰箱冷冻法

  板栗是一种很好吃的坚果,不少人都喜欢买着吃,它可以生吃,也可以用来炖鸡肉吃,营养丰富。那么板栗如何快速去壳去皮呢?下面小编就来给大家介绍几个简单又管用的技巧。

  1、冰箱冷冻法

  把板栗清洗干净,扔进锅里煮熟,然后捞起来放凉,最后把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时,板栗经过“热胀冷缩”之后壳肉就会分离。这个方法可以得到完整的果肉,剥起来也快,而且不费力,唯一的缺点就是花的时间比较长。

  2、切口浸泡法

  把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡5分钟,很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗,对形状没有要求的可以试一试。唯一的缺点即是剥壳的时候可能有点费劲。

  3、热水浸泡法

  把板栗先清洗干净,然后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖5分钟。5分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。

板栗

  4、十字花刀法

  这是最常用的一种方法,就把板栗清洗干净,然后切十字花刀,把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里,煮3分钟。3分钟后把板栗倒出来,很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。这个方法唯一的麻烦之处就是需要切十字花刀,其他没有一点毛病。

  5、电饭锅法

  板栗清洗干干净之后切一个口子,直接放进电饭锅里,不用加水也不加油,直接按下煮饭键,时间到了之后直接取出来剥壳去皮。需要注意的是,并不是所有的电饭锅都可以用,有做烤红薯功能的电饭锅最好,普通的电饭锅不要尝试,以免把电饭锅弄坏了。这个方法做出来的板栗已经烤熟了,剥的时候容易碎,比较适合喜欢吃炒板栗的人。

  6、尾部切割法

  经常吃板栗的朋友都知道,虽然板栗的壳身比较坚硬,但是尾部的地方是比较软的,用刀轻轻一切就切开了。把板栗清洗干净之后,用刀切掉尾部,装进一个大碗里,加入滚烫的开水,盖上盖子,浸泡10分钟。10分钟后顺着切口的地方,很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。这个方法可以得到一个完整的果肉,是比较实用的一种。

  7、微波炉加热法

  把板栗清洗干净,然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子,放在微波炉高温加热30秒,板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离。用微波炉做出来的颜色是最好看的,但是需要注意的是一定要给板栗切开一个口子,不然容易引起微波炉故障或者发生爆炸。

  板栗确实是一种很美味的食物,但剥皮确实是比较麻烦的事情,所以上面小编给大家介绍了一些快速去皮去壳的技巧,希望能帮助到有需要的朋友。

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