现在正是吃新鲜柚子的好时机，市场上柚子的品种有很多，沙田柚与蜜柚是比较常见的两个品种，它们的区别是什么呢?我们平时要如何挑选甜柚?

　　一、沙田柚与蜜柚的区别是什么?

　　1、外观不一样

　　沙田柚的表皮相对粗糙，果型也是梨型的居多，分量通常就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚随意即是三四斤一个，还又大又圆，并且感触外皮很光滑，要是把相同的蜜柚和沙田柚放在一起比照，感触会比照明显的差别不小。

　　2、甜度不同

　　沙田柚的味道是朴素的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感触，并且渣不多，吃起来香甜可口，口齿留香。而蜜柚汁水非常丰盛，比沙田柚丰盛一些，汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带了酸。

　　3、内瓤不一样

　　沙田柚切开的表皮相对厚一点，果实有些非常紧密，很难掰开的，每片果肉都包裹无缺，果皮不会炸裂开。而蜜柚切来的表皮稍稍薄点，果肉中间有些会中空。

　　4、籽不同

　　沙田柚和蜜柚的籽也有很大的区别，沙田柚的籽会比较大颗，而蜜柚的籽相对来说比较小。

　　二、如何挑选甜柚?

　　1、看颜色

　　柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

　　2、掂重量

　　较重的柚子比较好吃，因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

　　3、看外观

　　上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

　　4、用手捏

　　新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，在选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

　　5、看表皮

　　表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长得不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。