现在不少地区已经进入高温阶段了，不妨试试试试绿豆汤这道清凉解暑的汤品，最适合夏季食用了。绿豆汤不仅口感清甜，还具有一定的药用价值。那绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉呢，下面就来介绍一下绿豆汤的做法和功效作用，出沙的关键是要将绿豆放进冰箱冷冻。

　　绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉

　　1、绿豆提前清洗后加水，放冰箱里冻到结冰。

　　2、将冻好的绿豆冰直接放入砂锅中(用砂锅煮绿豆不会变红，不要用铁锅，会氧化变红)。

　　3、加入适量清水，喜欢喝汤多加水，喜欢吃沙的少加水，放入老冰糖或白砂糖。

　　4、水沸腾后撇去豆皮，可以让绿豆汤口感更好。

　　5、开始煮，焖煮半小时即可出沙。

　　绿豆汤的功效作用

　　1、清热解毒：绿豆性凉味甘，具有清热解暑、解毒消炎的功效。适合在夏季食用，可以降低体温、消除热气，对于暑热引起的头痛、口渴等症状有一定的缓解作用。

　　2、润肺止咳：绿豆中含有一定量的黏液质，能够润肺止咳，适合在秋冬季节食用。对于咳嗽、喉咙干燥等症状有一定的缓解作用。

　　3、清肝明目：绿豆中含有一定量的胡萝卜素和维生素C，能够清肝明目、润泽肌肤。适合长期使用，可以美白肌肤、预防眼部疾病。

　　4、降低血糖：绿豆中含有一种叫做绿豆蛋白酶抑制剂的物质，能够降低血糖，对于糖尿病患者有一定的帮助作用。

　　5、清除体内毒素：绿豆中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助清除体内毒素、降低血脂，对于预防便秘、保持身体健康有一定的作用。

　　绿豆汤是一道清凉解暑的汤品，不仅口感清甜，还具有一定的药用价值。在制作绿豆汤的过程中，需要注意绿豆的浸泡时间和煮熟时间，以免影响口感和功效。如果出现身体不适的症状，应及时就医。