木耳在配菜中经常被用来做凉菜，那么木耳如果用来炒的胡应该怎么做呢?下面我来为大家介绍几种炒木耳的几种家常做法，大家在自己家里就可以尝试做了，味道一定不错。

　　炒木耳的家常做法(一)辣炒黄瓜木耳1.将黄瓜去皮，切成块状备好。

　　2.木耳泡发，葱姜蒜切好。

　　3.锅中加油，烧热后放入花椒，蒜末，姜入味。

　　4.倒入黄瓜块、木耳翻炒。

　　5.加如少许白糖，味精翻炒均匀，出锅即可。

　　好了，这道菜的做法比较简单，我们只要按照上边的工序做就可以了，大家学会了吗?

　　(二)木耳炒鸡蛋1.将木耳泡好，然后去蒂。

　　2.青红椒洗净去蒂，切成菱形。

　　3.葱姜蒜切片。

　　4.将鸡蛋打好放入碗中备用。

　　5.锅中添水，加热，放入木耳煮熟捞出备用。

　　6.锅内下油，烧至七成热，将鸡蛋放入锅中炒熟捞出备用。

　　7.锅内倒入色拉油，油热后，下葱姜蒜爆香。

　　8.下切好的青红椒片，转中火翻炒。

　　9.然后下料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒。

　　这道菜的工序性对来说比较复杂一点，但是荤素搭配，营养丰富，我们平常在家里就介意尝试着做一下，是一道家常好菜。

　　(三)双笋炒木耳1.将竹笋去皮以后，切成片状。

　　2.将木耳用温水泡发，泡发以后去蒂，切成小朵状。

　　3.锅中放入清水，然后将竹笋煮3分钟捞出去涩。

　　4.锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。

　　5.加入竹笋翻炒3分钟。

　　6.加入调味品翻炒。

　　7.最后放入味精，均匀翻炒出锅。

　　竹笋和木耳的搭配是不是让人眼前一亮呢?只要我们准备好了食材就可以做了，是不是很心动呢?

　　介绍了几种炒木耳的家常做法，很多朋友一定还有许多关于炒木耳的做法和经验，还不会的朋友们就赶紧学起来吧，一定不会让你失望的哦。那大家想不想知道木耳的功效和作用呢，那就继续往下看吧!

　　木耳的功效1.补气血。

　　2.减肥防癌治便秘。

　　3.清肠胃。

　　大家对木耳是不是有了一定的理解了，木耳属于菌类植物，对人类健康有很大的益处，我们在家里平常可以做一些炒木耳来吃，补充人类所需要的各种微量元素。