不少人不理解酸性食物的性质，其实酸性食物是指经过消化以后以酸根的形式在体内留存的食物，具体的种类基本为淀粉类、动物肉类、甜食、精加工食品类、油炸食物、豆类。注意酸性食物不是指吃起来酸的食物，而是它在体内最终的代谢产物较多是磷、氯、硫元素，这些元素呈酸性。一般来说我们饮食要酸碱搭配，不能吃太多酸性食物。

　　酸性食物有哪些一览表

　　主要分为：淀粉类、动物肉类(鱼肉蛋)、甜食、精加工食品类(面粉大米)、油炸食物、豆类，这六大类都是酸性食物。

　　按酸性强弱细分如下：

　　强酸性食品：金枪鱼、比目鱼、蛋黄、奶酪、甜点、白糖、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鲔鱼、鳗鱼、面包、小麦、奶油等。

　　弱酸性食品：巧克力、空心粉、白米、花生、啤酒、文蛤、章鱼、泥鳅、葱等。

　　其他酸性食物：李子、梅子、嫩玉米、小扁豆、鲍鱼、动物内脏、酱油、油炸食物、核桃、饼干等等。

　　可以看到上面说的六大类食物中确实都是酸性食物，我们日常吃的蔬菜水果，绝大多数都是碱性的。一个健康人的体质应该酸碱平衡，所以我们日常的饮食也要平衡，不能光吃肉、吃油炸食物、甜食等，这些好吃的东西都是酸性的。

　　酸性体质的表现和危害

　　早起犯困、白天嗜睡;虚胖;手脚发凉、容易汗脚;情绪不稳定;免疫力低下;容易便秘;记忆力下降;容易牙龈出血;皮肤上常有青紫色瘀斑;容易三高;容易痛风;皮肤没有弹性没有光泽;爱吃甜食，嘴巴里面有异味。注意酸性体质已经是亚健康了，要注意饮食多吃碱性食物。