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厨师说的白肉是指什么肉?鸡鸭鱼虾等高蛋白低脂肪

时间:2022-11-11 23:02 来源:非凡植物网 作者:admin
导读:白肉指的是什么肉:鸡、鱼、鸭、鹅、牡蛎、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、鲑鱼等。这些肉都是白肉,像猪肉、牛肉、羊肉、兔肉我们平时吃的这些都是红肉。白肉比红肉更健康。它是高蛋白和低脂肪的

  白肉指的是什么肉:鸡、鱼、鸭、鹅、牡蛎、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、鲑鱼等。这些肉都是白肉,像猪肉、牛肉、羊肉、兔肉我们平时吃的这些都是红肉。白肉比红肉更健康。它是高蛋白和低脂肪的肉类。建议您同时食用这两种肉类。

  白肉是指什么肉有哪些

  鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子、鲫鱼、草鱼、带鱼、黄鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、生蚝等。包括鸟类、双壳类、鱼、爬行动物、两栖动物都是白肉。白肉是肌肉纤维细腻,脂肪含量较低的肉,大家不能用食物的颜色来判断白肉、红肉。

白肉

  红肉指什么肉

  哺乳动物的肉:猪肉、牛肉、狗肉、羊肉、兔肉、鹿肉、驴肉、马肉等。它们肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,含铁量高,还有人体所需的碳水化合物、铁、钾、磷、镁等微量元素等。

  白肉比红肉健康

  白肉的蛋白质含量更高,尤其是鸡肉、鱼肉,不仅高蛋白质,还含有多种氨基酸、微量元素等,多吃鱼肉可以保护心血管健康。另外白肉的脂肪含量低,适合健身、减肥的人吃,如果长期大量吃红肉的话会长胖。最后白肉含有不饱和脂肪酸,适合三高患者食用。但红肉中的脂肪多,吃了会增加患三高的风险。

  建议两种肉经常换着吃

  白肉虽然比红肉健康,但也不能光吃白肉不吃红肉,如果长期不吃红肉会导致代谢障碍、营养不良、贫血等,建议两种肉日常生活中交换着吃,有助于补充营养,促进代谢。建议成年人一天吃300克左右的白肉就能满足日常需求量了。

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