白肉指的是什么肉：鸡、鱼、鸭、鹅、牡蛎、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、鲑鱼等。这些肉都是白肉，像猪肉、牛肉、羊肉、兔肉我们平时吃的这些都是红肉。白肉比红肉更健康。它是高蛋白和低脂肪的肉类。建议您同时食用这两种肉类。

　　白肉是指什么肉有哪些

　　鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子、鲫鱼、草鱼、带鱼、黄鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、生蚝等。包括鸟类、双壳类、鱼、爬行动物、两栖动物都是白肉。白肉是肌肉纤维细腻，脂肪含量较低的肉，大家不能用食物的颜色来判断白肉、红肉。

　　红肉指什么肉

　　哺乳动物的肉：猪肉、牛肉、狗肉、羊肉、兔肉、鹿肉、驴肉、马肉等。它们肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，含铁量高，还有人体所需的碳水化合物、铁、钾、磷、镁等微量元素等。

　　白肉比红肉健康

　　白肉的蛋白质含量更高，尤其是鸡肉、鱼肉，不仅高蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素等，多吃鱼肉可以保护心血管健康。另外白肉的脂肪含量低，适合健身、减肥的人吃，如果长期大量吃红肉的话会长胖。最后白肉含有不饱和脂肪酸，适合三高患者食用。但红肉中的脂肪多，吃了会增加患三高的风险。

　　建议两种肉经常换着吃

　　白肉虽然比红肉健康，但也不能光吃白肉不吃红肉，如果长期不吃红肉会导致代谢障碍、营养不良、贫血等，建议两种肉日常生活中交换着吃，有助于补充营养，促进代谢。建议成年人一天吃300克左右的白肉就能满足日常需求量了。