桂花的气味十分的香，而且还可以用于食物的制作，一直都受到大家的喜爱，但是桂花怎么保存才有香味呢，其实保存的方法很多，可以将其泡盐水来合理进行保存，要是想要放进冰箱冷冻，其实是也是可以的，桂花虽然香，但是自己采摘的桂花，如果用于食物，一定要经过处理才能食用，不然有细菌的。

　　桂花的4大保存方法

　　1、冷冻法

　　桂花怎么保存才有香味，大家如果是想要将其放在冰箱中保存也是可以的，冰箱中保存食物可以保存较长的时间，大家可以将其摘下来后处理干净杂志，同样是用盐水浸泡10分钟，放在纸巾上吸干水分，吹风机吹干，就可以放进保鲜袋中，就可以放进冰箱的冷冻室进行冷冻，想喝的时候，就拿出来。

　　2、桂花干

　　如果有微波炉的话，是可以用它来烤干桂花的，之后就可以放进玻璃瓶中进行密封保存，若是想要它的香味更加浓郁的话，可以用生石灰，用它来吸干桂花的水分，这些方式可以很好的保存桂花的香味。

　　3、泡盐水

　　大家在处理桂花的时候，是可以用盐水进行浸泡的，在将摘下来的桂花清洗干净，去除杂质之后，大约浸泡个10分钟左右的时间，之后可以沥干水分压实，放在阴凉通风位置存放们大家也可以直接加入玻璃瓶，加入蜂蜜密封。

　　4、做成桂花食物

　　除了桂花泡水之外，大家可以直接用桂花做成与桂花有关的各种食物，比如桂花蜜、挂花糕、桂花粉，甚至桂花酒，大家可以根据自己的喜好来选择，那么大家就要准备好相应的食材，注意摘下来的桂花，不能直接用，要经过相应的处理。

　　桂花怎么保存才有香味，上面的这些方法都是可以保留下桂花的香味，大家可以根据自己的喜好进行选择，桂花的味道的确很像，在一些食物中会放桂花，但是有些人就不适合吃，这一点要注意。