绿豆芽是常见的一种蔬菜，吃起来清脆可口，很多人都喜欢吃，菜市场卖的豆芽虽然便宜，但因为毒豆芽的新闻频发，大家吃起来也不放心。那么不妨看看绿豆芽怎么发豆芽的步骤，自己学着视频内容来操作，非常简单并且成功率很高，下文是网友自己在家的发豆芽的图片日记。

　　绿豆芽怎么发豆芽的步骤图片日记

　　1、首先在清水里面放50克绿豆泡起来，把表面漂浮起来的坏豆子捞起来丢掉，然后把绿豆浸泡24小时，一定要把绿豆全部浸泡发胀，这样发出来的绿豆芽才更脆爽鲜嫩。

　　2、准备一个可以沥水的菜篮子，把泡发好的绿豆放进去平铺，然后准备一个大一点的盆子，放一个盘子进去。

　　3、然后再把菜篮子放在盘子上面。这样做的目的就是为了然菜篮子底部腾空，不和盆底有接触，空气循环更有利于豆芽的生长。

　　4、然后在绿豆上面盖一层厚一些的湿布，盖严实。湿布中的水分不会很快的流失，可以保证绿豆在发芽的过过程中水分更充足。

　　5、接着把这盆绿豆放在阴凉通风的地方，早中晚对着绿豆上盖着的湿布喷三次水。

　　6、两天之后，就把湿布取下来，绿豆芽已经长得差不多了，夏天2-3天就可以长出来绿豆芽，非常的脆嫩，直接用剪刀把豆芽可食用部分剪下来就行。

　　注意

　　1、在绿豆芽的生长过程中，一定不能见光，必须是阴凉湿润的环境，绿豆芽才可以生长的更好更快，否则豆芽很容易发红。

　　2、绿豆芽发芽的时候要保持湿润，但是底部不可以积水，不然会影响到绿豆芽的生长，上面的第二个步骤就是为了让绿豆芽底部腾空。

　　3、如果觉得绿豆发芽的比较慢，可以在浸泡绿豆之前，用开水给绿豆烫1-2分钟，然后再用清水浸泡24小时，基本上绿豆就可以冒小芽出来。同样的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽的生长。