荸荠是我们日常生活中经常食用的一种膨大的地下根茎。味道香甜可口，口感酥脆。很多人都喜欢吃，蒸也是一种常见的吃法。我想知道煮多长时间?蒸过的荸荠有寄生虫吗?

　　荸荠煮多久才算熟

　　去皮或切开荸荠15分钟

　　荸荠去皮或者切开之后，接触蒸汽的面积更大，并且荸荠的体积也减小了，因此成熟的比较快，蒸制15分钟左右即可，如果是使用高压锅，通常上汽之后再蒸7到8分钟就可以了。

　　完整荸荠30分钟

　　完整的荸荠皮很厚，并且相对于切开的荸荠个头更大，因此蒸制时间需要更长，通常普通锅蒸30分钟可以去完全蒸熟，高压锅的话最好上汽之后蒸10到12分钟左右。

　　蒸荸荠需要去皮吗

　　蒸荸荠可以不去皮，也可以去皮。

　　蒸荸荠去皮的话成熟时间比较快，可以缩短烹饪的时间;不去皮的话，荸荠内部的肉不容易氧化，蒸出来的颜色比较好看，但是对于味道的影响并不大，因此可以看自己的需求去皮或者不去皮。

　　蒸荸荠会有寄生虫吗

　　蒸熟荸荠没有寄生虫，没蒸熟的荸荠有可能有寄生虫。

　　荸荠因为生长环境的原因，有一定的可能会感染寄生虫，因此新鲜的荸荠上可能会有寄生虫。如果是完全蒸熟的荸荠，经过了长时间的高温，荸荠上的寄生虫已经完全死亡了，因此完全成熟的荸荠没有寄生虫。但是加热时间不够，寄生虫没有完全杀死的话，反而有可能促进寄生虫的生长。

　　马蹄蒸好吃还是煮好吃

　　选择蒸或煮，主要是看自己的口味。

　　马蹄是一种含有较多淀粉的食物，蒸吃口感更绵软，煮吃口感更爽脆，味道都是清甜可口，有一定淡淡的清香，因此蒸煮都很好吃，具体选择要看自己的口味情况。

　　荸荠水煮多长时间

　　切片荸荠8分钟

　　荸荠洗净，去皮直接煮制的话很容易煮熟，因此不需要很长时间，水开之后再煮8分钟左右就可以了，如果是高压锅的话的话，上汽之后5分钟即可。

　　去皮荸荠12分钟

　　去皮切开的荸荠，受热面积比切片的荸荠而言小了很多，因此煮制时间需要稍微延长一些，12分钟也是完全住够了，高压锅上汽之后再煮8分钟就可以了，

　　完整荸荠20分钟

　　而完整荸荠的皮比较厚，煮制时间需要更长，才可以将荸荠煮透，因此煮制时间控制在20分钟左右，如果是高压锅12分钟即可。

　　荸荠做甜品炖50分钟

　　荸荠做甜品的话，需要足够软绵，因此可以长时间煮制，炖煮50分钟的话，荸荠十分软绵，如果喜欢脆一下的口感可以缩短炖煮的时间，高压锅炖煮25分钟即可。