很多人不知道什么叫定苗，其实定苗就是指在种植白菜或者是其他种植物的时候留下一些需要的农作物幼苗，这就是留苗。大多数农民在大白菜的种植过程中都需要进行间苗定苗工作，定苗的时候去劣留优，对其产量及品质都有较大的影响。

　　大白菜定苗的好处有哪些?

　　1、大白菜定苗可以由浅表扎根改为较深扎根，可抗倒伏、抗旱、增加吸收养分深度作用。

　　2、大白菜如果苗期土壤已经比较板结，定苗可以更换于新的疏松的土壤栽培，有利于根系的扩展。

　　3、大白菜定苗后，便于施用底肥，去劣留优，可以合理密植，提高大白菜的产量。

　　4、另外，在大白菜定苗以后，可以喷洒一次芸苔素，不仅可以防治病害，而且还能达到增产的目的。根据经验，在定苗后喷一次芸苔素，在大白菜收获时，每亩可增产15%左右。

　　大白菜什么时候间苗、定苗?

　　大白菜一般要进行两次间苗，第一次间苗要早一些，不算子叶在内，等幼苗长出2片新叶时，就可以间苗。每次间苗、定苗后，应及时浇水，防止幼苗根系松动影响吸水而萎蔫。

　　1、第一次间苗主要拔除出苗过迟、子叶形状不正常、生长弱小和拥挤的幼苗。留苗距离2-3厘米，穴播的每穴留苗5-6棵，以疏苗为主。

　　2、第二次间苗是在新苗长出4-5片叶时，在第一次间苗后的5-6天进行，选留叶片形状和颜色与本品种特性一致的幼苗，剔除杂苗。条播白菜可留苗距8-10厘米，穴播者每穴留苗3-4株。

　　3、有的种植户会进行3次间苗，这也是可以的，其实间苗两次后，就可以定苗了。在幼苗长出8叶时就可以定苗，经过两次间苗后，剔除病苗和劣苗，只留下壮苗，这给大白菜丰收打下良好的基础。