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籼稻和粳稻哪个好吃 籼稻和粳稻的作用价值

时间:2022-04-24 11:00 来源:非凡植物网 作者:小编
导读:籼稻和粳稻都是大米,二者的口感不同,具体哪个更好吃要根据个人口味决定。籼米比较常见的有泰国香米、中国香米等,粒形纤细而略扁平;粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,籽粒短

  籼稻和粳稻都是大米,二者的口感不同,具体哪个更好吃要根据个人口味决定。籼米比较常见的有泰国香米、中国香米等,粒形纤细而略扁平;粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,籽粒短而宽,呈椭圆形或椭圆形。

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  籼米的价值

  籼米具有益气、养阴、润燥、养气养心、养肝养体、养精补气、通五脏、通血管、听明目、止烦、解渴、止泻等功效。其含糖量低,常吃籼米,对预防糖尿病有一定作用。籼米还能预防脚气病,消除口腔炎症和口臭;刺激胃液的分泌,帮助消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

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  粳米的价值

  粳米温和,味甜,主要归脾、胃、肺经,具有健气、生津、脾泻之功效,有治疗脾虚神疲劳、少食留滞、稀便泻泄、口渴分神等疾病的作用。现代研究也证明,粳稻含有人体需要的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C和多种营养成分,如钙、铁等,因此,不仅具有食用价值,也是中医临床处方和体质虚弱的疾病后休养与使用的文章。

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